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甜點第二波:番茄起士蛋糕

當初想做這道甜點,是因為很多客人都喝酒...

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甜點第二波:番茄起士蛋糕

當初想做這道甜點,是因為很多客人都喝酒,最後一道牛肉比較重,如果太淡的甜點會覺得掉下去,所以想了半天搭配,然後Allen試做,不同的比例和熟度好幾次。

有機烤蕃茄放在裡面口感濃郁,上面的生番茄去膩有天然果香,他在裡面添加了羅勒,是個大加分,深得今天的客人好評。

歡迎大家來私廚試試😄。

這款也可以外帶喔,六寸880,八寸1080。


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落戶宜蘭,使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人,1880/位,6-10人,1680/位。料理教室。食材研究所。
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